梔子苷是環(huán)烯醚萜苷類化合物，對α-萘酚、羥肟酸、三氯化鐵呈正反應。白色結晶。
梔子苷是從茜草科植物梔子的干燥成熟果實中運用高科技生產工藝提取精制而成的產品。梔子苷為環(huán)烯醚萜苷類化合物，異名京尼平苷，都梅子素葡萄糖苷去羥梔子苷。梔子苷有多種用途，不同條件的發(fā)酵，可以制成天然食用著色劑梔子藍和梔子紅，也是用于治療心腦血管、肝膽等疾病及糖尿病的原料藥物。
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