“喝了多年的指定供應(yīng)桶裝水被檢出溴酸鹽超標！”近日，這則消息在華南師范大學、廣東水利電力職業(yè)技術(shù)學院兩所學校中炸開了鍋。本報記者從廣州市質(zhì)監(jiān)局獲悉，檢出溴酸鹽超標的產(chǎn)品在去年銷毀，企業(yè)也整改完畢。近期供應(yīng)學校的“校園水”出現(xiàn)質(zhì)量事件，市質(zhì)監(jiān)局表示，已經(jīng)在近期召開了全市桶裝水約談會，加大抽檢。
要選擇質(zhì)量可靠、信譽較好的生產(chǎn)商和供水商，關(guān)注有關(guān)權(quán)威部門對桶裝水的檢測信息，到衛(wèi)生環(huán)境好的水站去購水。
要查看水桶上標注的生產(chǎn)日期，查看桶口密封是否嚴密，觀察水桶的透明度和光滑度。質(zhì)量好的水體清澈透明，水桶透明光滑。
要重視水桶質(zhì)量，正品桶表面光滑，劣質(zhì)桶摸上去高低不平，特別是桶口摸著刺手；正品桶在地上碰撞聲音清脆，劣質(zhì)桶聲音沉悶。
要將飲水機放于陰涼處，避免純凈水在日光下暴曬，影響水質(zhì)。
桶裝水開封后，要盡快飲用，以一周飲完為最佳。不再喝水時要關(guān)閉飲水機，以免熱水槽中的水反復(fù)加熱。
要定期清洗飲水機，避免純凈水二次污染。
學生：寢室桶裝水是不合格品
本月9日，廣州市質(zhì)監(jiān)局發(fā)布瓶(桶)裝水監(jiān)督抽查結(jié)果，廣州市洋洋飲料有限公司生產(chǎn)的“奈米科泉”飲用天然凈水溴酸鹽不合格，該不合格產(chǎn)品規(guī)格為18.9L/桶，生產(chǎn)日期為去年11月25日。
結(jié)果經(jīng)報道后，在華師、廣東水利電力職業(yè)技術(shù)學院炸開了鍋，因為該校學生正是使用該品牌的桶裝水。華師學生“陳灰灰--fly”10日發(fā)布微博：“剛剛報紙和網(wǎng)上爆料，奈米科泉的水有致癌物，回寢室‘驚喜’地發(fā)現(xiàn)我們寢室‘中獎’了，我只想問問到學校哪里投訴，為什么受傷的總是我們學生？！”
其后，華南師范大學宿管中心老師、校學生會代表到該公司生產(chǎn)車間進行實地考察。華南師范大學學生會官方微博在12日發(fā)布長微博，指學校宿管中心表示：學生可根據(jù)實際情況以及個人意愿選擇更換品牌或者退款。對此，學生代表考察后說：“雖然心里踏實了，但還是想換品牌。”華師大學校報官方微博也同時發(fā)布微博，證實了學生代表考察后說：“雖心里踏實了，但還是想換品牌。”
對事態(tài)十分關(guān)注的還有廣東水利電力職業(yè)技術(shù)學院的學生，因為該校學生同樣飲用該品牌的桶裝水。微博上“希望一直都是肥弟的張偉彬”在18日仍在發(fā)微博追問：“之前的奈米科泉問題，就這樣沒下文了？我們的安全問題怎么辦呢？”
企業(yè)：今年監(jiān)控溴酸鹽都合格
記者日前在廣州市洋洋飲料有限公司的生產(chǎn)現(xiàn)場看到，工廠已經(jīng)幾乎停產(chǎn)，“報道出來后,生意差了很多”，公司的法人代表謝文弘說，盡管他們表示不合格產(chǎn)品已經(jīng)銷毀,沒有流入市場，也組織學生來參觀水廠，但依然沒有消除學生的疑慮，9日至今銷量驟降七成。
謝文弘強調(diào)，不合格產(chǎn)品總共65桶，被檢出不合格后已經(jīng)全部銷毀，沒有一桶流入市場。他解釋，之所以出現(xiàn)溴酸鹽不合格，是因為當時企業(yè)剛好換了一批生產(chǎn)設(shè)備，而被抽檢的那批次桶裝水正是換設(shè)備后調(diào)試用的產(chǎn)品。
他還說，自從國家標準增加溴酸鹽檢測指標后，在每批自檢的基礎(chǔ)上，水廠每個月都會委托有資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)抽檢，檢測項目包括溴酸鹽在內(nèi)合共47項，沒有發(fā)現(xiàn)過溴酸鹽不合格。
謝文弘向本報記者提供了去年10月、12月，今年1月、3月、4月的委托檢測報告，報告均顯示溴酸鹽合格。他表示，每批桶裝水出廠前都會經(jīng)過自檢，項目包括微生物、pH值、濁度等等，但由于溴酸鹽檢測儀器較貴，所以都是委托第三方機構(gòu)檢測。但在生產(chǎn)過程中會對臭氧的用量進行在線監(jiān)控。
市質(zhì)監(jiān)：不合格產(chǎn)品已經(jīng)銷毀
廣州市質(zhì)監(jiān)局人士對本報確認，涉及的不合格產(chǎn)品一共65桶，在檢測結(jié)果出來后已經(jīng)全部銷毀。在去年抽檢發(fā)現(xiàn)不合格后，質(zhì)監(jiān)部門已經(jīng)要求企業(yè)進行整改，整改期完畢后進行復(fù)檢，復(fù)檢合格才能算整改完成，目前洋洋水廠已經(jīng)整改完畢。在剛過去的4月18日，從化質(zhì)監(jiān)局已經(jīng)對該企業(yè)再次進行了執(zhí)法抽樣檢查，目前檢測結(jié)果還沒出來。
為何去年11月抽檢，今年4月才發(fā)布？對此質(zhì)監(jiān)人士就解釋，當時的抽檢是監(jiān)督抽查，共抽取了91家企業(yè)的93批次產(chǎn)品，全部的檢測結(jié)果出來時已經(jīng)是12月底。對于抽查不合格的產(chǎn)品還需要進行整改、復(fù)檢，需要一段時間。
此前，廣工也曾出現(xiàn)了桶裝水內(nèi)有異物的事件，“校園水”質(zhì)量備受關(guān)注。市質(zhì)監(jiān)局表示，已經(jīng)召開了全市桶裝水企業(yè)約談會，下一步將采取如下措施：
一是加大對桶裝飲用水的抽檢，對于在省級抽檢中涉及安全衛(wèi)生等強制性標準規(guī)定的項目或者反映產(chǎn)品特征性能的項目連續(xù)兩次不合格的，將直接吊銷企業(yè)生產(chǎn)許可證。
二是加強日常監(jiān)督檢查，通過增加監(jiān)管巡查頻次，及時發(fā)現(xiàn)各種問題。
三是嚴厲打擊桶裝飲用水企業(yè)違法生產(chǎn)行為，始終保持高壓打擊態(tài)勢。
四是督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任，充分發(fā)揮企業(yè)食品安全主管作用。
溴酸鹽致癌嗎
不少報道都稱溴酸鹽為“致癌物”，到底溴酸鹽危害有多大？廣州市質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站一篇來自《中國質(zhì)量報》的文章顯示：據(jù)有關(guān)專家介紹，正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。當用臭氧對水消毒時，溴化物與臭氧反應(yīng)，氧化后會生成溴酸鹽。國際癌癥研究中心(IARC)認為，溴酸鉀對實驗動物有致癌作用，但溴酸鹽對人的致癌作用還不能肯定，為此將溴酸鹽列為對人可能致癌的物質(zhì)。
1993年，世界衛(wèi)生組織在 《飲用水水質(zhì)準則》中，將水中溴酸鹽的限值定為0.025mg/L，2004年修改為0.01mg/L。我國現(xiàn)行的《生活飲用水衛(wèi)生標準》亦規(guī)定溴酸鹽限值為0.01mg/L，與世界衛(wèi)生組織的標準一致。
對于礦泉水中的溴酸鹽限值，國際食品法典委員會 (CAC)未作規(guī)定，其他國家有的有規(guī)定，有的沒有規(guī)定，有規(guī)定的也不盡一致，如歐盟規(guī)定為0.003mg/L，美國規(guī)定為0.01mg/L。
由于早期我國很少使用臭氧對水進行消毒，因此，我國 《飲用天然礦泉水》國家標準未制定溴酸鹽限量要求。但近年來，礦泉水企業(yè)普遍采用臭氧殺菌工藝，致使溴酸鹽現(xiàn)象凸顯出來。2006年，國家標準委下達了 《飲用天然礦泉水》國家標準修訂計劃，并對礦泉水中溴酸鹽問題進行了多次研究，參照有關(guān)國際組織和國家對溴酸鹽限值的規(guī)定，將國家標準中溴酸鹽限值初定為0.01mg/L。