大蒜、綠豆在經(jīng)過(guò)爆炒過(guò)后，最近終于隨著氣溫的下降而降溫。而生姜、蓮子等產(chǎn)品，又開(kāi)始“高燒”，廣州批發(fā)市場(chǎng)的生姜零售價(jià)兩周里漲幅高達(dá)10%%左右。專家表示，大蒜、綠豆的大起大落和近期生姜、蓮子價(jià)格的暴漲，有明顯的資金輪番炒作的跡象，最近，游資已開(kāi)始轉(zhuǎn)移戰(zhàn)場(chǎng)。（《廣州日?qǐng)?bào)》8月26日）

　　首先我要說(shuō)的是，專家的發(fā)言了無(wú)新意，而且有些夸大其詞了。生姜、蓮子價(jià)格的上漲，顯然跟季節(jié)大大相關(guān)。正如大蒜、綠豆的價(jià)格最近隨氣溫的下降而走低一樣，乃自然規(guī)律。一般而言，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的漲跌起伏，對(duì)于消費(fèi)者、中間商和農(nóng)家而言，總有一個(gè)忍耐極限，過(guò)了某個(gè)臨界值，價(jià)格自然會(huì)回落到正常水平，或者說(shuō)大家都能接受的水平。無(wú)須多慮。

　　另一方面，從技術(shù)上說(shuō)，即便是有人大量投資或投機(jī)囤積農(nóng)產(chǎn)品，并不一定就鐵定了要賺大錢，其虧損風(fēng)險(xiǎn)還是很大的。這和炒期貨還不一樣。綠豆、大蒜也好，生姜、蓮子也罷，它們又不是大米，不吃或者少吃點(diǎn)，不會(huì)死人。中間商或者經(jīng)銷商掙錢也不容易，哪怕今年挖了個(gè)金娃娃，明年或者后年又血本無(wú)歸也有可能。而即便他們年年都賺得盆滿缽滿又怎樣？只要他們是合法經(jīng)營(yíng)。

　　第三，中國(guó)的金融產(chǎn)品單一，投資渠道少，是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。許多人但凡手中有點(diǎn)余錢，一般都拿去炒股或炒房了。但是炒股又大多只賠不賺，要么被套牢要么被割肉；即便是一些資金雄厚的民間炒家，也每每被莊家大戶玩于股掌。炒房呢，如今這局勢(shì)，又令人畏途悵望、岐路徘徊。怎么辦？“炒菜”唄！這東西技術(shù)含量低，易操作，即便賠本，也不一定慘過(guò)股市、樓市。

　　三農(nóng)問(wèn)題專家李昌平建議政府“直接控制價(jià)格”，扶持農(nóng)民與消費(fèi)者結(jié)成購(gòu)銷聯(lián)盟。我認(rèn)為這一主張違背市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)基本原則，也不切實(shí)際。當(dāng)然，面對(duì)某些農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的快速上漲甚至瘋漲，有關(guān)部門也不是只能無(wú)所作為、袖手旁觀。農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)價(jià)格異常苗頭之前，有關(guān)部門就應(yīng)該積極行動(dòng)起來(lái)，一是及時(shí)準(zhǔn)確地提供信息服務(wù)，二是維持好市場(chǎng)公平交易秩序，三是構(gòu)建和完善現(xiàn)代商品交易平臺(tái)譬如農(nóng)產(chǎn)品的期貨市場(chǎng)。

　　進(jìn)而言之，有人囤積居奇抬高物價(jià)，光是采取罰款等嚴(yán)厲措施是不行的。正如治水，堵有必要，疏更重要?，F(xiàn)在以及長(zhǎng)久之策，還是要從根本上解決游資出路的問(wèn)題。解決流動(dòng)性過(guò)剩的一個(gè)好的途徑是拓展投資渠道，大力發(fā)展資本市場(chǎng)、債券市場(chǎng)、基金市場(chǎng)等，通過(guò)提供大量?jī)?yōu)質(zhì)的金融產(chǎn)品去滿足資金出路的需求，使之從農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中分流出來(lái)一部分。

　　目前，中國(guó)金融尤其是基金市場(chǎng)和債券市場(chǎng)，都還有非常大的拓展空間。當(dāng)民眾以及民間大宗資金持有者手中的鈔票有了更加安全、規(guī)范的去處，還有多少人會(huì)吭哧吭哧地去“炒菜”？畢竟，那是一個(gè)力氣活，況且還很有可能把菜炒糊，雞飛蛋打。

【來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)】

【編輯：漫步】