昨日下午，記者再次來到了中山東路一高檔海鮮酒家，輾轉(zhuǎn)多處終于找了酒店負責(zé)人，據(jù)一位經(jīng)理稱，他們酒店的布具洗滌都是與別人簽好協(xié)議的，她本人并不知道此事。之前與一家單位合作過，可后來由于服務(wù)條件“跟不上”他們隨后終止了合作，現(xiàn)在與另外一家名叫“手牽手”的洗滌公司簽署了合同，但記者發(fā)現(xiàn)，之前酒樓送去堯化街道王子樓附近洗滌的小作坊，老板拿出的營業(yè)執(zhí)照并不是同一家單位。
對此，經(jīng)理聲稱并不知情，具體事宜要等相關(guān)負責(zé)人上班后再了解。采訪中，也有酒店員工悄悄告訴記者，除了那些桌布，連他們的工作服都是送去洗的。拿回來時，就感覺有一股怪味，有的女服務(wù)員穿在身上就會起疹子，他們也提過意見，可最后都是不了了之。畢竟都是在外打工的，太認真了對自己也沒好處，無奈之下只好忍著?？稍捰终f回來，他們能忍，有些較真的客人可不會忍的。記得有一次，客人發(fā)現(xiàn)桌布有破損和污物，硬要服務(wù)員重新?lián)Q上新桌布，不然不買單，他們也都只好照辦。
算一算，揭開“黑幕”
給“黑作坊”洗滌至少便宜一半
從黑作坊工人口中得知，南京多家連鎖飯店都將桌布、床單交給這家作坊洗滌。“我們洗一單桌布只收6毛錢，大一點的洗滌公司，收費都在1.5元以上。”還有的工人透露，南京幾家經(jīng)營淮揚菜的大型連鎖飯店，桌布、餐巾全都是在他們這里洗。采訪時記者看到，工人們都是直接將沾有油漬和各種污漬的床單、餐桌布混在一起洗，根本沒有按照用途分開。作坊一位負責(zé)人還表示，混在一起洗，是因為洗滌時他們都會加入消毒藥水，只要一泡床單和桌布上的污漬就都掉了。
由于洗染行業(yè)門檻低，管理跟不上，很多無資質(zhì)、不達標(biāo)的小企業(yè)、小作坊陸續(xù)加入到公共紡織品洗滌這個行業(yè)中，他們極力壓縮成本，用低價搶占市場，不僅破壞了原先穩(wěn)定的市場秩序，形成惡性競爭，更是對消費者的衛(wèi)生安全存在極大威脅。南京洗染協(xié)會的高會長透露，按照正規(guī)洗滌標(biāo)準(zhǔn)，一條直徑2米的床單，洗滌成本至少要1.3元，黑作坊為了降低成本，洗滌過程肯定不能達標(biāo)。簡單的說，1元錢的物品洗滌成本正常需要百分之四十，而小作坊可能百分之十都不到。他建議，工商和質(zhì)監(jiān)部門加大對黑作坊的查處力度，同時對酒店、飯店公共紡織用品的洗滌去向進行追溯。
洗染協(xié)會會長稱：衛(wèi)生威脅極大
消費者在公共場所使用的類似于酒店的桌布、餐巾等都屬于公共紡織品，近年來隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，公共紡織品的洗滌也形成了一個專門的行業(yè)。南京洗染協(xié)會的高會長告訴記者，酒店、飯店的床單、桌布等紡織品屬于公共紡織用品，2008年3月1日，江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒布實施了《公共用紡織品安全技術(shù)規(guī)范》，該標(biāo)準(zhǔn)是我國第一個關(guān)于公共用紡織品的安全標(biāo)準(zhǔn)，對公共用紡織品提出了八項要求：其中有細菌、真菌的檢驗及指標(biāo)的要求，還規(guī)定了公用紡織用品必須經(jīng)過對人體無害的藥水消毒和高溫消毒。分別處理非醫(yī)療用公共紡織品和醫(yī)療用公共紡織品，包括洗滌用的設(shè)備、環(huán)境、人員等。
高會長說：“小洗滌作坊周圍的環(huán)境狀況十分臟亂，并且作坊內(nèi)的衛(wèi)生狀況也不合格，所有的洗滌布具都堆放在地上，細菌肯定是超標(biāo)的。我們要求布具洗滌后至少要在200度的高溫下消毒后才能投入使用，如果小作坊不能滿足要求，這對使用的消費者來說，存在極大衛(wèi)生威脅。”
高會長指出，作坊內(nèi)使用鍋爐燒熱水，這也是不符合規(guī)定的。“布具等紡織品，屬于易燃品，按規(guī)定是不允許使用明火的”。小作坊為了降低成本，許多不達標(biāo)的洗滌作坊內(nèi)的水都是反復(fù)使用的，例如記者探訪的那家作坊內(nèi)的清洗水，已經(jīng)明顯的泛黃，但仍在反復(fù)使用。
據(jù)行業(yè)統(tǒng)計，南京近7成大型餐飲酒店內(nèi)的桌布、口布，都缺乏較為正規(guī)的洗滌標(biāo)準(zhǔn)和來源，一些承包洗滌的小企業(yè)雖然有營業(yè)許可證，但是衛(wèi)生條件和洗滌條件，明顯不符合行業(yè)規(guī)范。
【來源：揚子晚報】
【編輯：漫步】