近期很多媒體都曝光了市場(chǎng)上常見(jiàn)的問(wèn)題水果：激素草莓、打蠟蘋(píng)果、硫磺香蕉、有毒西瓜、變色葡萄、催熟桂圓等。
據(jù)了解，這些“毒”水果都是在生長(zhǎng)過(guò)程中，過(guò)量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過(guò)量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。
看起來(lái)紅艷艷的蘋(píng)果表皮可能涂了蠟，放個(gè)百八十天的都不腐??；嘗起來(lái)水靈靈的蜜桃可能前一天還在噴灑乙烯利；西瓜噴灑矮壯素后，長(zhǎng)出的西瓜甜度高、儲(chǔ)藏壽命延長(zhǎng)。
柑橘采用復(fù)方卵磷脂保鮮及處理后，儲(chǔ)藏60天腐爛率僅在6%以下……感謝這些化學(xué)制劑吧，讓我們?cè)陔x開(kāi)學(xué)校這么久之后，還能用實(shí)踐武裝自己化學(xué)知識(shí)貧乏的大腦。
“激素草莓”
有些種植者會(huì)給草莓打激素——膨大劑。它能使果實(shí)體積增大，但會(huì)造成果皮變薄，更易腐爛。國(guó)家規(guī)定，允許但不提倡使用膨大劑。長(zhǎng)期食用打了膨大劑的草莓，肯定對(duì)健康不利。
所以購(gòu)買(mǎi)草莓時(shí)切記：形狀奇怪的不要買(mǎi)；顏色不均勻的不要買(mǎi)；表面顆粒太紅的不要買(mǎi)；果肉空腔的不要買(mǎi)；聞著不香的不要買(mǎi)！
“有毒西瓜”
所謂毒西瓜，其毒性來(lái)源于瓜農(nóng)施用過(guò)量的激素（催熟劑、膨大劑）和農(nóng)藥。人們吃了這種西瓜后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
毒西瓜的特征主要有以下幾方面：瓜皮上的黃綠條紋不均勻；施用了膨大劑的西瓜個(gè)兒特別大；施用過(guò)激素的西瓜易出現(xiàn)歪瓜畸果；西瓜口感不好舌頭有麻感。
“打蠟蘋(píng)果”
俗話(huà)說(shuō)，“每天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。但真到吃的時(shí)候，有的人擔(dān)心削皮吃流失營(yíng)養(yǎng)，連皮吃擔(dān)心蘋(píng)果打了蠟，吃了有害健康。
如果你想帶皮吃，還是要洗干凈，因?yàn)檫@層“保護(hù)膜”可能含有農(nóng)藥殘留物等有害物質(zhì)。用手沖洗、刷洗都能洗干凈，如果不放心的話(huà)，有兩個(gè)“妙招”可以試試。
一是擠點(diǎn)牙膏揉碎后將其溶在水里，用這個(gè)水洗后再用清水沖洗干凈即可；
二是把蘋(píng)果放進(jìn)溫度適中的熱水里，蠟遇熱會(huì)融化，但水溫不可太高。
“硫磺香蕉”
自然成熟的香蕉，能聞到一種果香味，而催熟的香蕉肉質(zhì)苦澀難吃，口感硬硬的不僅沒(méi)有果香，甚至還有異味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易變黑，發(fā)生腐爛。
據(jù)專(zhuān)家介紹，吃了用硫磺催熟的香蕉，對(duì)人的呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等都有損害。識(shí)別的方法是一捏二看三嘗四聞。
“毒水蜜桃”
用工業(yè)檸檬酸浸泡水蜜桃，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過(guò)敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。
明礬的主要成分是硫酸鋁，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問(wèn)題。白桃用硫磺熏制，還會(huì)有二氧化硫的殘留。
“硫酸荔枝”
荔枝，用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑，使變色的荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐壞。這類(lèi)溶液酸性較強(qiáng)，會(huì)使手脫皮、嘴起泡，還會(huì)燒傷腸胃。
還有果販會(huì)用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬?、喉嚨?huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會(huì)致癌。
面對(duì)諸多問(wèn)題水果，我們?cè)撊绾伪鎰e和加以防范呢?下面教你幾招：
現(xiàn)在市場(chǎng)上有相當(dāng)多的水果使用了催熟劑，如何辨別是大家非常關(guān)心的事情。提供一些常用辨別方法供大家參考。
1、眼看：就是看水果的外形、顏色。
2、鼻聞：催熟或“美容”過(guò)的水果不僅沒(méi)有果香，甚至還有異味。
3、手掂：催熟的、注水的水果分量重。
【來(lái)源：愛(ài)美網(wǎng)】
【編輯：漫步】