讓化學洗去生活的煩惱
管理學院會計系 王夢雨 17520092200727
隨著生活水平的提高，人們越來越追求健康、高品位的生活，化學與生活的聯(lián)系也日趨密切。化學是一門基礎自然科學,它是人類認識世界、改造世界的銳利武器。只要你留心觀察、用心思考，就會發(fā)現(xiàn)生活中的化學知識到處可見。人類的生活離不開衣、食、住、行。而衣、食、住、行又離不開物質(zhì)。在這些物質(zhì)中，有的是天然存在的，比如我們喝的水、呼吸的空氣；有的是由天然物質(zhì)改造而成的，如我們吃的醬油、喝的酒，是由糧食加工和經(jīng)過化學處理得到的。更多的物質(zhì)不是天然生成的，而是用化學方法由人工合成的，如化肥、農(nóng)藥、塑料、合成橡膠、合成纖維等。它們形形色色、無所不在，使人類社會的物質(zhì)生活更加豐富多彩。放眼四顧，我們都會看到各種各樣的化學變化、五光十色的化學現(xiàn)象。
如果說生活是月夜的一片夜空，那么，化學就是這靜謐夜空中無數(shù)星辰，點綴著天空的每一個角落；
如果說生活是山頂?shù)囊豢么髽?，那么，化學就是這棵大樹下營養(yǎng)的土壤，滋潤著大樹的每一寸肌膚；
如果說生活是一艘前進的輪船，那么，化學就是這艘輪船內(nèi)能量的源泉，支持著輪船的每一次航行。
可以說，生活處處有化學。
眾所周知,我們周圍的事物都是由許許多多的化學元素組成的,包括我們?nèi)梭w不可缺少的許多元素。化學在人類的生產(chǎn)和生活中發(fā)揮了不可估量的作用。人類每天都在與污漬打交道，頑固的污漬總是讓許多家庭主婦為難。而作為一個學生，我也經(jīng)常苦于除不掉不小心染上的污漬。這時，如果能懂得運用些許的化學知識，那么去污便顯得輕松容易多了。
●祛除衣服上的油漬
記得我吃面時常常把油濺到領口或胸前，用紙巾怎么也擦不掉，還越擦污染面積越大，讓我很頭疼。
方法一：在油漬上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）揮發(fā)完后油漬也會隨之消失。
這利用了相似相溶的原理。這一原理在有機化學中運用極為廣泛。相似相溶，即是極性相同的分子可互為溶質(zhì)與溶劑，分子間作用力越強，溶解度越大。一般衣服上的油漬，都是不飽和脂肪，那么，所謂的-R基中就必定會有雙鍵甚至于叁鍵存在。此時，類似于H2O這樣的常見無機溶劑則很難將其溶解。而酒精或汽油這類有機物則不同，油脂中的親水基與它們相溶，而此類易揮發(fā)物揮發(fā)時，會將親水基帶走從而將整個酯帶走，這樣就可以祛除油漬了。
方法二：用溫水浸泡后用肥皂清洗即可。
這種方法非常常見了。這中間運用的化學原理也相對簡單，即，油脂在堿性條件下的水解（皂化反應）。油脂水解后生成C17H35COONa與甘油，甘油溶于水，而C17H35COONa中的-COO-為親水基，遇水相溶。為什么要用溫水浸泡呢？原因也非常簡單。所有的有機反應均為可逆反應，加熱條件下有利于反應向正反應方向進行，便于生成C17H35COONa，使油污祛除更加徹底。
●祛除水壺的水垢
方法一：燒水的壺中有了水垢，可放入一些醋，再加水，燒開一會兒，水垢可除去。
這樣除水垢的方法適用與鐵質(zhì)的水壺。由于長期的與沸水接觸，內(nèi)壁的鐵與水發(fā)生一系列復雜的反應，生成Fe2O3、Fe3O4的混合物。加入醋時，相當于是讓Fe的氧化物與酸反應：Fe2O3+6H+=2Fe3++3H2O、Fe3O4+8H+=Fe2++2Fe3+ +4H2O。使不溶于水的Fe2O3、Fe3O4分解為Fe3+和Fe2+，隨清水一起洗去。
方法二：用鋁壺燒水時，放一小勺小蘇打，燒沸10分鐘，水垢可除去。
用鋁壺燒水時，會伴隨發(fā)生反應：2Al+6H2O=2Al（OH）3+3H2↑，生成的Al（OH）3不溶于水。因此形成水垢。所以，加入HCO3-則會使兩性氫氧化物呈堿性，使電離方程式Al（OH）3→Al3++3OH-向右移動，隨之，氫氧化鋁與碳酸氫根結合，生成水和偏鋁酸。那么，偏鋁酸就溶在沸水了，進而達到祛除水垢的目的。
●祛除纖維中的血漬
方法一：將有血漬的部位用冷水浸泡一會，然后用加酶洗衣粉搓洗。
因血液里含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇熱則會變性凝結，不易溶解，所以洗血漬不能用熱水。我們現(xiàn)在洗衣服用的洗衣粉多數(shù)都是加酶有漂白功效的。酶，就是一種正催化劑，對于化學反應具有加快其反應速率的作用。
無論是哪種生物的血液，其中都含有血紅蛋白，這也是我們覺得最難清洗干凈的東西。但是，蛋白質(zhì)也是會自身發(fā)生水解的。所以，如果遇上血跡無法清洗干凈的時候，父母總會告訴我們“多洗幾次就會干凈”就是這個道理。蛋白質(zhì)發(fā)生水解的過程十分緩慢，蛋白質(zhì)→多肽→氨基酸（-CO - NH- → -COOH + -NH2），部分多肽和氨基酸溶于水，血跡就會被清除。
●去掉衣服上的鐵銹污漬
方法一：將有鐵銹漬的部位放在醋酸溶液中浸泡十分鐘，然后再用肥皂搓洗。
其實，衣服上沾到鐵銹與祛除水垢是一個道理。不過，因為是衣服，自然是不可能放到熱水里面去煮了。所以，用酸性溶劑（如醋酸）在銹漬處浸泡（為避免衣服被染色，最好是白醋）。除了會發(fā)生這兩個反應Fe2O3+6H+=2Fe3++3H2O、Fe3O4+8H+=Fe2++2Fe3++4H2O之外，還會有FeO（因為在空氣中鐵的氧化反應極慢，會有部分未被完全氧化的產(chǎn)物殘留）與H+的反應，生成Fe2+。因為，F(xiàn)e2+、Fe3+都是溶于水的，所以衣服就可以清洗干凈了。
化學，在當今人類追求高品質(zhì)的現(xiàn)代化生活中，在各科學追求深入發(fā)展和進步的路途中都起著重大的作用。人類的精力是有限的，因而一個人是無法將這個千變?nèi)f化的化學領域完全琢磨透徹的。但是，作為一名有志的當代大學生，我們不能放棄對化學探索。而且，隨著化學已經(jīng)融入我們的身體和生活中，我們可以適當了解下與我們生活息息相關的化學知識，去解決我們生活中的種種困難。更多的關于化學與生活的關系以及化學在生活中的應用也只有在我們不斷的學習和實踐中發(fā)掘發(fā)現(xiàn)。
總之,在我們身邊化學無處不在,無時不在,化學影響到我們生活的方方面面。生活永遠離不開化學，化學也永遠為我們的生活奉獻。
（畢，謝謝老師閱讀）