一次顧客和店方的糾紛,在社交網(wǎng)站上不斷發(fā)酵,引發(fā)了大娘水餃的一次信任危機(jī)。
近日,有網(wǎng)友在微博發(fā)帖稱(chēng)有顧客在黃興路大潤(rùn)發(fā)大娘水餃店用餐時(shí),看到服務(wù)員把其他顧客吃剩的水餃拼裝在一起加熱后送給客人。
當(dāng)事顧客向早報(bào)表示,親眼看到廚房工作人員將幾只“臟餃子”裝入另一只新盤(pán),她認(rèn)為這些餃子就是吃剩下的。涉事的大娘水餃店負(fù)責(zé)人則表示,顧客從餐廳可以清楚看到半敞開(kāi)的廚房,店方不可能為了節(jié)省這點(diǎn)成本而折損聲譽(yù)。
上海市食品安全投訴舉報(bào)受理中心官方微博昨日表示,投訴已受理,相關(guān)部門(mén)將進(jìn)行監(jiān)督檢查。
顧客稱(chēng)臟餃子混入新盤(pán)
8月10日14時(shí),賬號(hào)ID為“吳老爺家的小長(zhǎng)工”在微博發(fā)帖,稱(chēng)當(dāng)天中午自己在黃興路大潤(rùn)發(fā)大娘水餃門(mén)店用餐時(shí),聽(tīng)見(jiàn)一名老阿姨在大罵,“原來(lái)她等了半小時(shí),水餃還沒(méi)出來(lái),就進(jìn)廚房看了,里面服務(wù)員把別人吃剩的水餃拼在一起再熱熱準(zhǔn)備給她,阿姨馬上就火了。”帖子稱(chēng),阿姨和店方隨后進(jìn)入對(duì)峙狀態(tài)。昨晚,這條微博的轉(zhuǎn)發(fā)已超1472次。
記者找到當(dāng)事顧客張阿姨。張阿姨年近六十,家住大潤(rùn)發(fā)超市附近,平時(shí)會(huì)去大娘水餃店用餐。她向記者表示,那天由于等待時(shí)間比平時(shí)長(zhǎng),所以就走到廚房傳菜窗口詢(xún)問(wèn)服務(wù)員何時(shí)能上菜,不巧看到了讓她驚訝的一幕。“臺(tái)子上有個(gè)盤(pán)子,臟臟的,油膩膩的,上面裝了五六只餃子,一看就不是新下的。”
張阿姨說(shuō),新下的餃子裝盤(pán)不夠數(shù),傳菜的服務(wù)員把一只臟兮兮的盤(pán)子上面的五六只餃子倒進(jìn)了自己的那盤(pán),準(zhǔn)備端給她。面對(duì)張阿姨的指責(zé),女服務(wù)笑嘻嘻地稱(chēng),餃子不是吃剩的,“是掉在臺(tái)子上的。”
張阿姨稱(chēng),自己并未看到那只臟盤(pán)子里的餃子是哪里來(lái)的,但她認(rèn)定是其他顧客吃剩下的,因?yàn)檫@些餃子無(wú)論是外形、裝盤(pán)還是數(shù)量,都與剛出鍋的餃子不一樣。“太嚇人了,萬(wàn)一那幾只水餃?zhǔn)怯袀魅静〉娜顺允O碌模?我怎么辦?”
張阿姨說(shuō),面對(duì)自己的高聲指責(zé),廚房?jī)?nèi)一年輕伙計(jì)還想動(dòng)手打她,在其他顧客勸導(dǎo)下她報(bào)了警。警方趕來(lái)協(xié)調(diào),小伙計(jì)道了歉,店方退還了點(diǎn)單費(fèi)用,想贈(zèng)送一份速凍生水餃,但被張阿姨拒絕。
店方稱(chēng)沒(méi)必要省小錢(qián)
昨天14時(shí)50分左右,早報(bào)記者來(lái)到涉事的大娘水餃店,店方負(fù)責(zé)人郭女士和另一名值班人員表示,她們也在網(wǎng)上看到了轉(zhuǎn)發(fā)的微博,第一反應(yīng)是覺(jué)得委屈和不現(xiàn)實(shí)。
郭女士說(shuō),當(dāng)天一名女顧客點(diǎn)了3兩水餃、2種餡,“我們的水餃都是速凍的,直接下鍋煮開(kāi),光煮的時(shí)間就要四五分鐘,而下單到把煮熟的水餃裝盤(pán)端給顧客,起碼要七八分鐘,再加上等待排隊(duì),耗時(shí)可能要再久點(diǎn)。”郭女士說(shuō),那名女顧客等了10多分鐘,“確實(shí)時(shí)間比平時(shí)稍微長(zhǎng)了點(diǎn),水餃出鍋后我們服務(wù)員端出來(lái),一時(shí)也沒(méi)找到人,后來(lái)水餃也有點(diǎn)涼了,這是我們做得不到位的地方,我們也為此向她進(jìn)行了補(bǔ)償。”
對(duì)于拼裝剩水餃的指責(zé),郭女士稱(chēng)根本不可能也沒(méi)有必要,首先半敞開(kāi)的廚房分為兩部分,一是煮水餃的地方,另一是傳送窗口,“窗口是直接對(duì)著餐廳的,服務(wù)員都在窗口前清理回收的餐盤(pán),把吃剩的水餃倒進(jìn)垃圾桶,這些顧客都能看得清清楚楚。”其次,吃剩的水餃或重新下鍋的水餃,表皮會(huì)不同程度地糊掉,與新出鍋的水餃相比,一眼就能分辨。
郭女士表示,作為連鎖企業(yè)的大娘水餃,完全沒(méi)必要為了省這點(diǎn)成本而折損了聲譽(yù)。
目前,相關(guān)調(diào)查正在進(jìn)行。