“雖然有些貴，但是畢竟是要吃下去的東西，現(xiàn)在生活條件還不錯(cuò)，愿意多花點(diǎn)錢買個(gè)放心。”昨日，楊浦區(qū)的王女士對《國際金融報(bào)》記者表示，會優(yōu)先選擇有機(jī)標(biāo)志的食品。不過，記者近幾日走訪滬上家樂福、沃爾瑪?shù)榷嗉掖笮统邪l(fā)現(xiàn)，不少消費(fèi)者對于有機(jī)食品望而卻步，除了覺得價(jià)格過高，“假冒的有機(jī)食品太多，反而不如普通食品吃著放心”也成為理由。

　　近年來，由于食品安全事件頻發(fā)，標(biāo)上有機(jī)、綠色、無公害標(biāo)簽的食品迅速得到消費(fèi)者的青睞，價(jià)格也隨著需求量的增加而水漲船高。

　　價(jià)高令人難言愛

　　在家樂福曲陽店蔬菜以及水果區(qū)，記者并沒有發(fā)現(xiàn)有機(jī)食品的標(biāo)志。“盡管銷售情況不錯(cuò)，但是有機(jī)食品價(jià)格過高，超市現(xiàn)在已經(jīng)不賣了。”銷售人員對記者解釋，“我們現(xiàn)在賣的‘農(nóng)超對接’產(chǎn)品也是安全無害的。”在大米區(qū)，僅有一個(gè)包裝較為精致的品牌打上了有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志，其重量為2.5千克，售價(jià)達(dá)86.3元，而其余同等重量普通大米售價(jià)為20元到40元不等。

　　相比之下，有機(jī)食品網(wǎng)絡(luò)銷售情況更火爆。記者通過淘寶網(wǎng)搜索“有機(jī)食品”，共得到25679個(gè)結(jié)果，其中最暢銷的有機(jī)食品在30天內(nèi)售出638件。通過比較發(fā)現(xiàn)，淘寶網(wǎng)上普通的紫糯玉米棒每500克售價(jià)為9.50元，但標(biāo)記了有機(jī)食品的紫糯玉米棒每500克售價(jià)達(dá)19.44元。

　　全國人大代表、山東省東營市蜜蜂研究所所長宋心仿在今年全國兩會時(shí)表示，據(jù)統(tǒng)計(jì)通過有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)已經(jīng)超過5000家。近幾年來，僅有機(jī)食品市場就以30速度遞增，到2015年將達(dá)到500億元的市場規(guī)模。

　　在巨大利益誘惑下，有機(jī)食品一時(shí)成為各方爭奪的利益蛋糕，亂象叢生。宋心仿指出，名目繁多的認(rèn)證機(jī)構(gòu)、咨詢、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)層出不窮，往往以低于官方的價(jià)格擠占市場，分享利益，“花錢買認(rèn)證”有愈演愈烈之勢。使大量的不符合規(guī)定的生產(chǎn)商通過這些機(jī)構(gòu)進(jìn)入有機(jī)食品市場，制造了混亂。四川省農(nóng)業(yè)廳廳長任永昌也認(rèn)為，有機(jī)食品是經(jīng)過政府委托的中介機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證，其“認(rèn)證和監(jiān)管是脫離的”。

　　有機(jī)食品更“安全”？

　　那么，有機(jī)食品到底是什么？僅僅是一種消費(fèi)概念還是真正能提供安全保障的食品？記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，許多消費(fèi)者并不是很清楚什么是有機(jī)食品，甚至有消費(fèi)者誤解有機(jī)食品較普通食品營養(yǎng)價(jià)值更高。事實(shí)上，有機(jī)食品也稱生態(tài)或生物食品，是國標(biāo)上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機(jī)食品通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授南慶賢在接受《國際金融報(bào)》記者采訪時(shí)指出，“如果是真正的有機(jī)食品，在質(zhì)量以及安全性方面確實(shí)是有保證的，但是有機(jī)食品并不是萬能的。”與普通食品相比其優(yōu)勢不在營養(yǎng)價(jià)值高低，而在于安全性更高、風(fēng)險(xiǎn)更小。嚴(yán)格意義上來講，任何食品都是無害的，并不是所有人都必須吃有機(jī)食品才會安全。

　　“有機(jī)食品生產(chǎn)難度比較大，因此在市場上真正的有機(jī)食品并不多，這也是有機(jī)食品價(jià)格高、多假冒商品出現(xiàn)的原因之一。”南慶賢指出，在有機(jī)食品的生產(chǎn)過程中，每一環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格要求，必須符合國家有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)。他以蔬菜為例向記者做了說明：首先，土壤里含有的所有成分要符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，也就是說有害物質(zhì)含量極低，符合有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)。第二，所應(yīng)用的水也要符合標(biāo)準(zhǔn)。種植地區(qū)本身土壤、水被污染的，不能生產(chǎn)出有機(jī)食品